Willkommen beim Verband der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung (Schwerpunkt ökologische Erzeugung) e.V.
Handwerkliche Fleischverarbeitung im landwirtschaftlichen Betrieb
- hat eine lange Tradition und Kultur
- steht für weitgehenden Verzicht auf Tiertransporte und damit für das Vermeiden von Stress für unsere Nutztiere
- schafft persönliche Beziehungen zwischen Landwirt, Metzger und Verbraucher
- bedeutet hohe Transparenz bei der Lebensmittelproduktion
- sichert eine gute Lebensmittelqualität
- schafft unverwechselbare, hochwertige und traditionelle Fleisch- und Wurstprodukte
- sichert Arbeitsplätze und Betriebseinkommen für die Landwirte
Der Verband der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung (Schwerpunkt ökologische Erzeugung) e.V. wurde im Frühjahr 2010 gegründet. Anlass waren die Erfahrungen mit der Umsetzung der neuen EU-Hygieneverordnungen und der Zulassungspflicht unserer Schlacht- und Zerlegestätten.
Wir haben uns zum Ziel gesetzt
- die besonderen Anliegen der Landwirte mit eigener Fleischverarbeitung zu vertreten,
- bei den Anhörungsverfahren im Vorfeld von Gesetzesänderungen als Verband mitzuwirken,
- Meinungs- und Erfahrungsaustausch für Landwirte mit eigener Fleischverarbeitung zu organisieren
- Aus- und Weiterbildung zum Thema handwerkliche Fleischverarbeitung zu fördern
- Öffentlichkeitsarbeit durchzuführen.
Unsere Leistungen für Mitglieder
- Unabhängige Ansprechpartner für die Betriebe bei fachlichen wie behördlichen Fragen
- Aktuelle Informationen z.B. zu neuen Vorschriften und Gesetzesvorhaben durch kostenlosen Informationsrundbrief und Zugang zu speziellen Informationen über diese Internetseite
- Seminare und Vor-Ort-Schulungen zum gemeinsamen Informationsaustausch und zur Weiterentwicklung von Produktqualität und Vermarktung
- Mithilfe bei Informationsbeschaffung
- Vermittlung von Kontakten
- Marktplatz für Angebote und Nachfragen
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