Zusammenschluss Extrawurst 2.0 mit vlhf als Lead-Partner Kofinanziert von der EU und durch das Land Hessen haben wir ein neues Projekt begonnen: Die Entwicklung eines Weiterbildungskonzeptes für hofnahe, handwerkliche Fleischverarbeitung….
Kategorie: Aktuelle Informationen
Kurznachricht
Lamm und Rind: Zerlege-Seminare 2025
Lammfleisch: Zerlegen – Verarbeiten und Zubereiten am 25. September 2025 in BrilonRind-Vorderviertel zerlegen – verarbeiten – zubereiten am 6. November 2025 in Weiterstadt Tagesseminar am 25. September 2025 mit Biometzger…
TVT-Merkblatt Kugelschuss überarbeitet
Die Tierärztliche Vereinigung Tierschutz TVT hat ihr Merkblatt zum Kugelschuss auf der Weide überarbeitet. Viele Ämter nehmen dieses Merkblatt als Grundlage für die Genehmigung.
Schlachtung im Haltungsbetrieb: EU erweitert die Delegierte Akte im Mai 2025 um Schafe und Ziegen
Im Mai 2024 hat die EU Kommission die Delegierte Akte zur “Schlachtung im Haltungsbetrieb” von 2021 geändert:Jetzt dürfen auch bis zu 9 Schafe oder Ziegen im Haltungsbetrieb betäubt und getötet…
Basic-Fleischverarbeitung für Landwirte und Quereinsteiger Seminarreihe 2024
Download https://www.biofleischhandwerk.de/wp-content/uploads/2023/11/Flyer_Basic_Fleischverarbeitung_web.pdf Veranstalter: Ökomodellregion Wetterau / Verband der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung (vlhf) e.V: Die Kurse gehen jeweils von Freitag 16:00 Uhr bis Sonntag 13:00. Ort: Berufsschule Friedberg / Wetteraukreis….
Veranstaltung “Hofnahe Schlachtung II”
am 18. November 2021 von 9:30 bis 17:15 UhrGaststätte “Hüttenberger Bürgerstuben” und alslive-streaming Veranstalter: Landestierschutzbeauftragte des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Zusammenarbeit mit der Landestierschutzbeauftragten Baden-Württembergs…
Schlachten im Haltungsbetrieb EU-weit neu geregelt
Am 9. September 2021 hat die Europäische Kommission eine rechtliche Grundlage für das künftig mögliche Schlachten im Haltungsbetrieb erlassen. Neu eingefügt wurde das Kapitel VIa in den Anhang III Abschnitt…
Beitrag in “Fleischwirtschaft” 11/2020
Die Fleischwirtschaft gab uns auch dieses Jahr die Gelegenheit die neueren Entwicklungen im Bereich Weide- und Hoftötung darzustellen. Zum Beitrag
EU-Kommisson legt Entwurf für teilmobile Schlachtung vor
Im April 2021 soll die von der EU-Kommission vorgelegte – und noch nicht ganz abgestimmte – sogenannte “Delegierte Akte” auch Klarheit bringen zur Schlachtung auf dem Haltungsbetrieb.Der vlhf hat dazu…